Wir backen in alter Bäckertradition. Beste natürliche Rohstoffe, handwerkliche Sorgfalt und viel Zeit sind die Zutaten für unsere einzigartigen Backwaren. Wir verzichten ganz bewusst auf Teiglinge, Fertigmehle und industriell hergestellte Vormischungen.

Durch die Verarbeitung von selbstgepflegten Sauerteigen und Vorteigen mit langen Reifezeiten entstehen Backwaren mit einzigartiger Geschmacks- und Aromenvielfalt.

Wir freuen uns darauf, Sie mit unserer Vielfalt sowie einem feinen und außergewöhnlichen Sortiment zu begeistern.

Die Urgetreide Dinkel und Emmer liegen uns besonders am Herzen. Ob Brot, Weck oder Feingebäck, sie werden bei uns meisterlich veredelt.