Dinkel-Emmer-Vollkornbrot
Ohne zusätzliche Backhefe, nur mit selbst gepflegter Dinkel-Madre gelockert, ergeben die kräftigen Getreidenoten der Urkörner Dinkel und Emmer im Geruch und Geschmack einen wahren Vollkornprotz. Mit seiner milden Säure und seinem kernigen Geschmack passt es ganz hervorragend zu Schinken und Salami.